Prodotti Pacari

Un assortimento eccezionale di cioccolato gourmet biologico: monorigine, sapori andini con inclusioni di ingredienti preziosi, raw, edizioni limitate, dragées, fave di cacao ricoperte, confezioni regalo per degustazioni indimenticabili.

Tavolette di Cioccolato

Monorigine

Il cioccolato mono-origine Pacari è fatto esclusivamente con fave di cacao ecuadoriano Arriba Nacional Fino de Aroma che vengono mantenute separate a seconda delle diverse regioni di provenienza. Le tre regioni dell’Ecuador, da cui prendono il nome le nostre tavolette, sono molto diverse fra di loro e questo, unito al totale controllo della filiera, caratterizza il sapore finale del cioccolato. Esmeraldas è una regione contraddistinta da un clima tipicamente tropicale, Manabí dalla presenza di cenere vulcanica nel terreno, Los Rios dalle foreste pluviali.

Limited Edition – Grand Cru

Ogni tavoletta di cioccolato Pacari è stata creata per donarvi un’esperienza sensoriale unica. I Grand Cru Pacari sono tavolette che esprimono al meglio questa filosofia. Sono edizioni limitate create con cacao pregiati che devono il loro sapore unico a condizioni micro-climatiche particolari, a volte difficilmente ripetibili, tanto da realizzare delle vere e proprie “annate speciali” dai sapori inconfondibili.

Con inclusioni di frutta

La squisita dolcezza naturale della miglior frutta biologica, unita al miglior cioccolato fondente 60%, regalano un’esperienza sensoriale e un alto livello nutrizionale. Scopri la tua tavoletta preferita!

Con Erbe e Spezie

La nostra selezione include i sapori unici e speciali delle Ande. Combiniamo le erbe e le spezie con il miglior cioccolato fondente preparato unicamente con cacao Arriba Nacional Fino de Aroma dell’Ecuador per una deliziosa e straordinaria esperienza di gusto.

Caffè

L’Ecuador è un piccolo produttore di caffè, ma uno fra i 15 paesi al mondo in cui crescono le due specie arabica e robusta. Grazie ai suoi ecosistemi così peculiari la coltivazione avviene in tutto il paese incluse le isole Galápagos. Particolarmente pregiato è il caffè arabica di altura, noto in tutto il mondo come un caffè gourmet, dalle nobili caratteristiche e dall’aroma unico, che viene coltivato ad una altitudine compresa tra i 1100 e i 1700 metri.

Raw 

Nella nostra selezione di tavolette Raw tutti gli ingredienti sono processati al minimo con l’obiettivo di mantenere intatto il profilo di sapore e gli antiossidanti presenti nel cacao. Le tavolette Raw Pacari sono prodotte con semi di cacao Arriba Nacional Fino de Aroma da agricoltura biodinamica.

Raw con Superfood

Nella nostra selezione di tavolette Raw tutti gli ingredienti sono processati al minimo con l’obiettivo di mantenere intatto il profilo di sapore e gli antiossidanti presenti nel cacao. Combiniamo il nostro cioccolato con una selezione di super alimenti che contribuiscono in modo piacevole alla vostra salute. Le tavolette Raw Pacari sono prodotte con semi di cacao Arriba Nacional Fino de Aroma da agricoltura biodinamica.

Pacarini

Con i Pacarini, le mini tavolette da 10 g, Pacari ha voluto presentare una selezione speciale delle sue tavolette più richieste in un formato ottimale per ristoranti e alberghi. Le enoteche scopriranno un abbinamento ottimale con liquori, vini o birre. Sono anche un utile formato da viaggio per tutti gli appassionati.

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Dragée

Dragée

Una combinazione squisita di fruttagranella di cacao e chicchi di caffè ricoperti con il nostro cioccolato biologico.

Dragée Raw

Una combinazione squisita di frutta, granella di cacao e chicchi di caffè ricoperti con il nostro cioccolato raw biologico.

 

Fave di cacao

Fave di cacao tostate con cura e ricoperte con un sottile strato di cioccolato spolverato di polvere di cacao.

Cacao in polvere

Il cacao è considerato uno degli alimenti più ricchi di nutrienti, minerali e antiossidanti. Per questo Pacari ha creato differenti tipologie di cacao in polvere senza zucchero, glutine, latte o soia.
Provatele per un’esclusiva cioccolata in tazza o nelle vostre ricette preferite per godere di tutti gli effetti benefici che regala il cacao.

Idee regalo

Materie prime e confezioni retail

In risposta alla richiesta crescente di ingredienti puri vi presentiamo le materie prime Pacari, disponibili in pratiche confezioni Retail.
Tutti i componenti vengono processati il meno possibile per portare nella vostra cucina i migliori nutrienti di origine Ecuador.
Incorporare i nostri prodotti raw (crudi) nelle vostre ricette è un modo delizioso per aggiungere antiossidanti, vitamine, minerali e sapore a ogni pasto.