Joyflor a LatinoAmericando
Presentazioni, attività, degustazioni e dimostrazioni. Sotto il segno dell’Ecuador. Ecco qui il programma!
“Vivimilano”: cioccolato bio
Uno dei primi posti dove trovare il cioccolato Pacari a Milano è praticamente attaccato alla stazione ferroviaria Cadorna.
“Pasticceria internazionale”
Una nuova alba per il cioccolato: questo il sunto dell’intervista a Santiago Peralta, che per mission aziendale, per valori in cui crede, lavora sulla biodiversità.
La Costo-Efficacia del Cioccolato
Interessante articolo che tratta i benefici del cioccolato fondente sul sistema cardiovascolare e cerca di quantificare il risparmio che si avrebbe sulle spese sanitarie.
COSTO EFFICACIA DEL CIOCCOLATO
Zomer, E., A. Owen, and D. J. Magliano. “DALLA LETTERATURA INTERNAZIONALE A b stract.” BMJ 344 (2012): e3657.
